Pastel familiar de arándanos

 Ingredientes

1 taza de harina común

1 cdta. de polvo para hornear

½ cdta. de sal

½ taza de leche

½ taza de azúcar añadida a los arándanos

2 tazas de arándanos azucarados

¾ de barra de mantequilla

Direcciones

Prepara una masa con los primeros 4 ingredientes. Derrite la mantequilla en una fuente para hornear de 2 cuartos en el horno y vierte la masa sobre la mantequilla, distribuyéndola por la fuente. Agrega los arándanos azucarados. Hornea a 400 grados hasta que se dore.

 

La masa sube a la superficie para formar una costra que se ha filtrado a través de las bayas y las ha aromatizado. Se puede sustituir por cualquier baya o fruta endulzada. La fruta se puede calentar en un poco de agua para obtener más jugo antes de verterla sobre la masa. Se puede añadir más azúcar si se desea.