Blueberry Cake

Ingredientes

1 paquete de pastel de plancha blanco, horneado

1 lata de leche condensada azucarada Eagle Brand

1 taza de agua

1 paquete pequeño de pudín instantáneo de vainilla

1 cdta. de esencia de almendra

2 tazas de crema para batir, batida

2 bolsas de arándanos congelados

Direcciones

Corta el pastel en cuadrados de 1 pulgada. Coloca la mitad del pastel en un molde de 9 x 13 pulgadas. Mezcla la leche marca Eagle y el agua; añade la mezcla para pudín y el extracto de almendra. Bate bien. Refrigera durante 5 minutos mientras bates la crema. Incorpora la crema y la mezcla de pudín con movimientos envolventes. Extiende la mitad de la mezcla de crema sobre el pastel. Coloca una capa con la mitad de los arándanos. Añade el resto del pastel, la mezcla de crema y el resto de los arándanos. Cubre con film transparente. Refrigera varias horas o durante la noche antes de servir.